玉米價格一路飆升，敢問養殖朋友路在何方？

2020年玉米價格一路上漲，創歷史新高；

2021新年伊始，玉米價位再度大幅上漲。

飼料成本大幅增加，飼料中玉米替代也成為市場關注的焦點。

玉米價格不斷飆升，而小麥價位相對趨穩，替代具有明顯優勢。

一、小麥替代玉米的優勢：

 指標          玉米       小麥

粗蛋白         8.0%       13.5%

粗脂肪         3.5%       1.7%

粗纖維         1.6%       1.9%

淀粉           64%        56%

代謝能        3390        3170

凈能          2620        2560

鈣            0.02%       0.17%

有效磷        0.05%       0.21%

備注：數據來自中國飼料數據庫。

1、從以上數據可以看出，除能量外，小麥的大部分指標優于玉米

2、節約成本：小麥蛋白高，使用后可以降低豆粕的使用量，降低飼料成本。

二、小麥替代玉米不足之處是：

1、小麥中抗營養因子高：

小麥中主要是阿拉伯木聚糖、葡聚糖等非淀粉多糖含量相對較高，會影響到小麥在飼料中的使用效果。通過添加....的酶制劑，降解非淀粉多糖、降低食糜粘性、提高小麥營養物質消化吸收效率。

2、小麥能量低：

小麥能量低可以通過添加大豆油，提高能量。

3、使用小麥后蛋黃顏色變淺：

玉米豆粕型日糧，蛋黃顏色來源于玉米的葉黃素、玉米黃質等，飼料中葉黃素和類胡蘿卜素的含量越高，蛋黃顏色越深。但小麥中幾乎不含葉黃素，所以大量使用小麥會出現蛋黃顏色變淺甚至發白的問題。這就要求額外添加類胡蘿卜素來解決蛋黃的顏色。

三、使用小麥日糧的注意事項：

1、小麥的加工問題

蛋雞喜食顆粒飼料，因此，小麥用于蛋雞飼料不易粉碎過細，粉碎過細不僅會導致采食困難，而且還會出現“糊喙”的現象，從而引起采食量以及生產性能下降。如果產蛋期使用30%以上的小麥，建議粉碎機配備4--4.5mm左右篩片，小麥粗粉即可。如果小麥使用比例低于30%，無需更換粉碎機篩片，可以與玉米一起粉碎，即使出現少許的完整顆粒小麥也完全沒有問題，因為顆粒小麥對肌胃的發育有明顯的改善。

2、 使用小麥的過渡問題

產蛋雞對飼料原料組成和營養成分的變化非常敏感，如果過渡不充分可能會導致蛋雞出現應激，從而導致生產性能出現波動，因此，從玉米-豆粕型日糧轉換到小麥-豆粕型日糧需要平穩的過渡。小麥可以從10%-25%-45%-69%等逐步過渡到全部使用，過渡時間建議至少15天以上，并額外補充復合多維以減少換料應激。

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